【原料】 根面粉、砂糖各约150克，牛油1/3杯，蛋白3只量，清水、淡奶各4汤匙，盐、海苔碎（或紫菜）适量，香精油少许。 【做法】 1、牛油融化后加入砂糖，用打蛋器打至松发，再依次加入蛋白、淡奶、清水等继续搅匀，再将面粉和盐筛入搅成面糊状。 2、将面糊装入有唧嘴的唧袋内，把面糊唧成圆饼形，有间隔、有次序地排列于焗盆中，表面撒上海苔碎（或紫菜），放入焗炉中用180度焗至..
