【原料】 赤小豆100克、冬瓜500克、瘦肉250克、陈皮1角、葱条2条、生鱼1条。 (HaoChi123.com) 【做法】 1、生鱼去鳞、鳃及肠脏，洗净抹干；赤小豆和陈皮用水浸透，洗净；冬瓜去皮洗净，切块；葱洗净切段。 2、用油起锅，放下生鱼煎至微黄色，以去腥味。 3、以上各用料放入煲内用中火煲3小时，放入葱段，稍滚，以精盐调味，即可佐餐饮用。 (HaoChi123.com)【特色】 ..
