【原料】 白菜1000克，肉末100克，虾米25克，麻油25克。 香菜50克，海米25克。 豆腐250克，面粉250克。 黄瓜200克，熟猪肝150克。 羊肉500克，萝卜300克。 笋、姜、.... 酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。 生姜少许，香菜、食盐、胡椒，醋适量。 白菜心500克，牛奶50克，精盐5克，味精0．5克，鸡汤（肉汤亦可）150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。 【做法】 (1)黄瓜洗净，切成..
