【原料】 熟鸡腿肉六两 核桃仁二两 酱油五钱辣椒油五钱 白糖一钱 精盐二分 醋几滴 香油几滴 花椒面少许 味精少许 － 【做法】 1、将鸡肉去骨，切成长条块，核桃仁放入开水稍烫捞起，撕去皮待用。 2、把鸡块、桃仁与酱油、辣椒油、糖、醋、花椒面、味精装入盘，淋入香油拌匀即成。 －【特色】 鸡肉 - 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草..
