【原料】 ａ菜心 1斤/p(1)盐 1大匙(2)香油 1大匙红辣椒(切片) 1条糖 1大匙 【做法】 (1)将ａ菜心剥掉外皮，洗净沥干水份后均匀撒上调味料(1)腌渍，再将ａ菜心放在手中以手掌略微转动，轻轻搓揉约30分钟。(2)将盐水滤除倒掉，略用冷开水沖洗一遍后沥干水份，ａ菜心置于容器中，再加入调味料(2)搅拌均匀，腌渍1～2小时待其入味即可食用，冷藏约来源：吃乐网
