【原料】 圆白菜5000克，胡萝卜500克 白糖100克，醋50克，白酒15克，胡椒粉25克，食盐20克 (HaoChi123.com) 苹果150克 【做法】 1、挑选嫩健的圆白菜和胡萝卜去根；白菜去老黄叶，洗净切成丝。用100克盐腌拌一下，晾干水分，再用开水把圆白菜悼一下。 2、把苹果去把，洗净，切成小片。 3、把糖、醋、酒、盐、胡椒粉拌成卤汁(适量加水)。 4、把卤汁和圆白菜丝、胡萝卜丝、苹果片拌匀..
