【原料】 龙虾12只，约750g 盐6g，味精3g，花椒粒15g，干辣椒段20g，生粉5g，吉士粉5g，色拉油200g(实耗30g) 葱白20g，芹段30g，鸡蛋1只(取蛋黄)，芝麻10g 【做法】 干煸龙虾碌 主料龙虾12只，约750g 辅料葱白20g，芹段30g，鸡蛋1只(取蛋黄)，芝麻10g 调料盐6g，味精3g，花椒粒15g，干辣椒段20g，生粉5g，吉士粉5g，色拉油200g(实耗30g) 制作 1)龙虾洗刷干净，去头成虾碌，沥干待用..
