【原料】 龙虾卵 1/2杯 ( )绿色色素 1/10小匙(2)盐 1/5小匙(3)山葵粉 2小匙糖 2小匙水 1/2大匙 【做法】 (1)将龙虾卵洗净，用细目滤网沥干水份，绿色色素加少许冷开水溶解备用。(2)将绿色色素与盐均式撒在龙虾卵中拌匀，并将调味料(3)拌匀备用。(3)将调匀的调味料(2)加入龙虾卵中，轻轻搅拌至龙虾卵呈绿色膏状后，即可置于冰箱冷藏10℃以下，约10分钟后即可食用，冷藏约可保存2～3..
