【原料】 大颗料龙虾仁12颗 盐10g，味精5g，色拉油50g，白胡椒2g，生粉5g 嫩苦瓜2只约400g，小虾仁200g，鸡蛋2只，猪肥膘100g 【做法】 珍珠酿苦瓜 主料大颗料龙虾仁12颗 辅料嫩苦瓜2只约400g，小虾仁200g，鸡蛋2只，猪肥膘100g 调料盐10g，味精5g，色拉油50g，白胡椒2g，生粉5g 制作 1)用盐、味精、蛋清将大颗料龙虾仁上浆待用； 2)将小虾仁猪肥膘加入盐、味精制成虾胶待用； 3)用..
