莲藕
选择新鲜好吃的莲藕有3个要点:首先要选择两端的节很细、身圆又直、敲起来声音厚实的莲藕;其次是看皮的颜色,选择淡茶色有刺、没有伤痕的;最后要选择叫少泥的,因为有泥就不好清洗,烹调起来很费工夫。而整个孔都乏黑则表示不新鲜,不要购买。
土豆
土豆味道适口,营养丰富,易于储存,所以家里经常购买。挑选土的时候我们应选择个头肥大而匀称,皮脆薄而干净,没有毛根和泥土,无干疤,无病变和虫眼的。非凡重..