陕西小吃豆黄糕的做法详细介绍所属地区：陕西小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法豆黄糕的制作材料：豌豆、柿饼各9000克，食碱75克，白矾150克。豆黄糕的特色：红黄相映，凉爽沙甜，抑火祛毒，是春季时令小吃。教您豆黄糕怎么做，如何做豆黄糕1.将豌豆磨成豆瓣，簸净皮。2.柿饼去皮切成薄片。3.用尺八桶子锅添满水，烧开后取出1/4备用，然后倒入豆瓣，随即加入碱矾盖严盖焖煮约30分钟，待豆瓣一搓即烂时，用木勺连搅带搓，制成糊状，再倒入原..
