陕西小吃豆腐干的做法详细介绍所属地区：陕西小吃工艺：其他豆腐干的制作材料：黄豆1000克，精盐150克，花椒、姜片各10克，八角1克，卤冰30克。豆腐干的特色：软坚鲜香，味美可口，是佐酒佳品，陕北风味小吃。教您豆腐干怎么做，如何做豆腐干1.将黄豆去皮，用凉水泡软，磨成稀浆，用布包过滤去渣，豆浆倒入锅内，用旺火烧沸，倒入缸内。2.卤冰用热水溶化，加2/3的热水分3次点入热豆浆内，待豆浆成为豆腐脑后，取出清浆。3.豆腐脑包..
