北京小吃白水羊头肉的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法白水羊头肉的制作材料：净山羊头约5000克，粗盐75克，葱100克，姜50克，花椒2克，丁香、砂仁各1克。白水羊头肉的介绍：白水羊头肉在北京历史悠久，先由前门外廊房二条马玉昆首创，经马家六代人经营，在京城小有名气。后来，以虎坊桥李庆枝经营的李记白水羊头肉最为著名，讲究火候，风味独特。白水羊头肉的特色：肉白软嫩，咸鲜利口。教您白水羊头肉怎么做..
