材料:粉丝,胡萝卜半根、洋葱半个、青椒2个、鸡蛋1个、牛肉片（涮锅剰下的肥牛肉片） 作法：1.牛肉片切适中的片，倒入料酒、酱油、香油和糖抓匀，腌制10分钟。2.炒锅中倒入油，放入牛肉片翻炒几下即可出锅。3.鸡蛋打均匀，加一点盐，用油锅煎蛋成蛋饼，切丝。4.将粉丝用开水煮熟，放入凉水中冲凉，捞出放入盘中。5.炒锅中倒入香油，放入干辣椒片爆香，然后放入洋葱,胡萝卜,青椒翻炒2分钟，脱生..
