原料:蛏子500克 香葱1根 红黄椒碎少许调料:盐1茶匙(5克) 美极鲜酱油1/2茶匙(3ml) 做法: 1)蛏子放入淡盐水中浸泡1小时以便吐沙后,用清水反复冲洗干净。 2)锅中倒入清水,加入盐和香葱段,大火煮开后放入蛏子焯烫20秒钟即可。3)焯好后将蛏子边缘的黑线拆去后,摆入盘中。4)撒上香葱碎,淋入美极鲜酱油,油烧至6成热(油片平静稍稍有点冒烟)泼在蛏子上后,撒上红黄椒碎即..