巧去带鱼鳞

巧去带鱼鳞
1. 将带鱼放入80°C左右的水中，烫几分钟；
2. 将带鱼捞出放入冷水中，再用刷子刷或用手刮一下。
这样能很快把鳞去掉。
高招指点
如果带鱼比较脏，可用淘米水擦洗，这样不但能把鱼洗干净，还能防止手被弄脏。