西瓜保鲜法1．将食盐倒入水中，调制成大约30%的盐水溶液；2. 将表皮无损伤的六七成熟的西瓜，放入盐水溶液中浸泡2—3天，这样盐水中的盐分便浸入西瓜表皮，形成防腐保护膜；3. 取吃剩的西瓜皮，挤出其汁液，涂在用盐水浸过的西瓜表面，形成防腐加强膜。高招指点经过以上方法处理的西瓜可保存一个月左右不变质；若装入食品袋，并置于阴凉干燥通风处，贮藏和保鲜的时间会更长。
