【原料】 白萝蔔(大) 1条 红萝蔔 1条 小黄瓜 1条 嫩姜 少许 辣椒 数支 盐 3大匙 白醋 5大匙 白糖 6大匙 冷水 适量 【做法】 (1)白、红萝蔔及小黄瓜切成小块,三种材料分别以盐腌约20分。 (2)嫩姜、辣椒切片,铺在作法(1)的材料上。 (3)冷水份量以盖过材料为准,煮开后,将白醋和白糖加入开水中煮溶化之后,立即倒入作法(1)材料内。 (4)待材料冷却后,放入冰箱,就可随时取用。 若..