带皮猪五花肉
鲜汤:1两、大油:3钱、黄酱:5钱、葱:5钱、蒜:2钱、姜:2钱、酱油:3钱、大料:少许、盐:少许
1.把肉切成1分半厚、1寸长的片。葱切成长段，姜切丝，蒜不切。2.大油放炒勺内，在旺火上烧沸，加大料炸出香味，放肉片煎炒2分钟左右，再放入黄酱，煎炒1分钟左右，把肥膘的..
