【原料】 主料面线2扎约重约320克，半肥瘦猪肉约150克，虾仁、韭菜、绿豆芽菜各约80克，虾米约30克，冬菇4只，上汤1汤匙。配料腌肉料生抽、生粉、油、砂糖、盐各半茶匙约20克，冬菇4只，上汤半杯。调味料鱼露2汤匙，三参油适量。 【做法】 1、面线放煮水中焯熟，捞起过冷水，放入冻上汤内浸片刻，然后沥干。 2、虾仁洗净，去肠，起油镬炒熟，虾米洗净，浸软，起油镬炒熟，虾米洗净..
