黄鱼
腿肉
板油:1两、虾仁:1两、酒:1钱5分、盐:10分、葱末:5分、淀粉:5钱
将鱼去皮，出骨，切成桂园大小的块，拌以淀粉，用小擀仗滚成薄皮子。把腿肉与板油剁细，和虾仁及酒、盐、葱末拌和做馅心，包成馄饨，下开水煮熟。吃时，加少许鸡汁及黄..
