煮熟鸡
1两6钱清、清鸡汤:5两、黄油:3钱、鸡蛋黄:4钱、香桃:1两2钱
净葱头:1两、味精:1分、面粉:5分、香叶少许、精盐适量
1.将葱头洗净切成1分半大小的丁。鸡剁成4块。2.起钢精锅一个，将黄油放入锅内，上火烧到七成热，把葱丁放入炒成黄色，放入面粉炒熟。炒出香味后下入清汤、盐、味精、香桃、..
