鱼
咖喱:1钱、面粉:3钱、黄油:2钱、葱头:1两、豌豆:2钱、煮萝卜条:4钱、大米饭:4两
花生油:3钱、蕃茄酱:1钱、蒜末少许、鸡汤:8两、干辣椒面:1钱、味精:1分、姜:1钱、盐、胡椒粉、香叶少许
1.鱼去骨、去皮，切成8块。葱头切成2.5分见方的丁。 姜切末。2.先将鱼块撒上盐、胡椒粉，粘匀面粉。然后起油锅上 火烧至七成热时将鱼炸成金黄色滗出油。接着用煎盘淋入菜油..
