奶油裹住鲜甜，奶香挡住了辛烈，让虾带着咖喱在你嘴里引发风暴吧 用料
鲜虾500g 雀巢淡奶油100g 黄咖喱粉 蕃茄沙司 香叶 色拉油 盐 白糖 土豆泥 做法活虾去头，剥壳，留下虾尾。剪刀轻轻挑破虾背，去除肠泥。 用剪刀沿背脊剪开虾背，剪至虾尾处，使虾成为片状。将虾弯曲，尾巴由腹部穿出，成为虾卷。 淡奶油加白糖用电动打蛋器打硬。 虾卷逐一裹上奶油。 锅内放入500ml色拉油，5成热时放入虾卷。 虾卷全部变为红色..
