酸甜大蒜

1.将生姜洗净去皮，切成4厘米左右的细长丝。2.将生姜丝放入洗净控干的蒜头中，拌匀装入容器中，然后将各种调料倒入腌泡，10天后即成。【特点】 酸甜可口。