黄花鱼
白糖和面酱各30克，料酒20克，酱油50克，葱、姜、蒜、精盐、植物油和鲜汤各适量，味精、花椒和花椒油各少许
1.将黄鱼洗净，在鱼体两侧斜剞直刀，深达鱼刺，再用酱油浸渍。葱切段，姜切末，蒜切片。 2.锅内加油烧至八成热时，下入黄鱼炸至呈金黄色捞出，控出油。锅内留底油烧热，加..
