里脊肉、山药、鸡蛋
熟豌豆适量
葱、姜、盐、料酒、淀粉和味精各适量
1.将山药洗净去皮切成丁，里脊肉切成丁待用。将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散，加入盐和料酒搅匀，上屉用旺火蒸透，取出，盛入汤盘内。 2.锅置火上，注油烧热，下入葱、姜煸出..
