鸡
葱3条，姜1块，沙律油4汤匙
水或上汤1/2杯，砂糖2茶匙，面酱1汤匙，酒1/2汤匙
（1）鸡起肉切件。（2）葱切3厘米长段，姜拍裂，切片。（3）调味料混匀。（4）烧热沙律油2汤匙，大火爆香葱段，散出香味时取出。（5）加沙律油2汤匙，炒姜片，下鸡肉大火爆..
