猪肘
红枣
冰糖150克，清汤（或水）1500克，酱油2汤匙，姜、盐、味精、绍酒适量
1、将猪肘除尽残毛，刮洗干净，在开水锅中烫一下，除去血水；将红枣洗净待用。 2、取冰糖30克左右，用火炒成深黄色糖汁待用。 3、砂锅中放入猪肘、清汤，旺火烧开，撇去浮..
