菜花二斤精盐五钱椒油五钱葱花一钱姜二钱
将菜花去根洗净,破开花瓣,直刀切成约八分块,放在开水中煮沸,然后捞出控干,撒上精盐盛盘,末了放上葱、姜,把椒油加热炝上即成。【特点】形美味鲜,宜佐酒饭。【菜系】..