【原料】 菠菜 鸡肉 青红柿子椒 鸡蛋 料酒 鸡精、盐、水淀粉、葱、姜 (HaoChi123.com) 【做法】 1、鸡肉加少许葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清,用粉碎机粉碎成泥待用;柿子椒切成菱形粒,葱姜切末;2、将菠菜洗净用开水焯熟,切好后装盘;3、坐锅点火,倒适量水,水开后加盐、鸡精、胡椒粉、料酒、柿子椒,用水淀粉勾芡,放入打好的鸡蓉,煮熟后浇在盘中的菠菜上即可。 (HaoChi1..