水发银耳400克
荸荠100克、甜杏仁10克、桂圆肉30克、玫瑰露酒等各适量
姜、葱、盐、白糖、味精、花生油
先将荸荠削皮，洗净，切碎放入沙锅中，加水煮2小时，取汁备用；杏仁去皮，入开水锅煮10分钟，再入清水中漂去苦味，放碗中加清水100毫升；桂圆肉洗净，与杏仁一起入笼蒸50分..
