【原料】 鸡胸肉250克，毛豆1大匙，黄、红椒各1/4个，胡萝卜1/2个，香菇2朵，盐1小匙，胡椒粉1/2大匙，淀粉1大匙，蛋白1/2个，香油适量。五加皮100克。 － 【做法】 1. 鸡胸肉切成1厘米丁块，加少许盐、胡椒粉、淀粉、蛋白拌匀备用；五加皮加适量水熬煮，取汁备。 2. 香菇泡水切丁，胡萝卜去皮切丁、烫熟，红黄椒切丁，毛豆烫熟。 3. 炒锅入油2大匙先炒鸡肉，待肉九分熟时入香菇炒..
