【原料】 鲜鱿鱼1只 青瓜1条、油1汤匙 【做法】 1)鲜鱿鱼宰后洗净，去头，去紫膜，切长条状，用滚水焯至刚熟，沥干，候冷； 2)青瓜纵切开，去瓤，切宽长条，沥干； 3)烧热油，下鲜鱿兜匀，加入混匀的酱汁料，炒匀即上碟。 －【特色】 ·来源：各大菜谱站
