【原料】 桂鱼、松子、柿子椒、红泡椒 ，高汤、盐、料酒、蛋清、淀粉、味精、胡椒粉、油、糖、姜末 【做法】 色香味鱼肉鲜嫩，松子酥香。主料桂鱼、松子、柿子椒、红泡椒辅料，高汤、盐、料酒、蛋清、淀粉、味精、胡椒粉、油、糖、姜末制作1)鱼肉切成绿豆大小的鱼米，松子用温油炸熟；2)锅上火放油，待油温下入鱼米滑开；3)原锅上火，注入花生油，放姜末煸炒后放鱼米与松子炒均，调..
