【原料】 猪板油、核桃仁、鸡蛋清、菱粉、红绿丝 白糖、熟猪油 【做法】 色香味形似圆球，光滑洁白，香酥松脆可口主料猪板油、核桃仁、鸡蛋清、菱粉、红绿丝辅料白糖、熟猪油制作1)将猪板油撕去膜，斩成茸，加入白糖拌匀。锅置火上，舀入熟猪油，烧至六成热(约132℃)时，投入核桃仁炸至酥脆取出，去掉外衣，将核桃仁包入板油中，逐一搓成圆形，再滚上菱粉；2)鸡蛋清打成发蛋，加入..
