【原料】 杏仁 白糖、白醋 咖啡粉 【做法】 白糖、白醋 1、坐锅点火放入油,下杏仁炸好取出控干油,锅中加少许水,下白糖,将白糖炒溶化后加入咖啡粉,搅拌均匀,滴入几滴白醋,使之溶为一体,速下杏仁,不断翻动,使杏仁将咖啡糖液均匀粘附上,使每颗杏仁裹匀,起锅冷却后即成。【特色】 咖啡色,味醇厚。来源:各大菜谱站