【原料】 青椒100克,松花蛋3只,盐、味精、醋、酱油、香油各适量。 【做法】 1、将松花蛋去壳,每只切成六瓣,摆在盘中。 2、把青椒去蒂、去籽,洗净切丝,在沸水中焯透,捞出沥干水分,和松花蛋放在一起;加入盐、味精、酱油、醋和香油,吃时拌匀即可。【特色】 青椒清脆爽口和松花蛋的独特口味。来源:各大菜谱站