【原料】 水豆腐半斤、葱姜丝、木耳、玉兰片、番茄 花生油、盐、味精、料酒、高汤(没有高汤用鸡精粉对水也可) 【做法】 色香味鲜嫩可口主料水豆腐半斤、葱姜丝、木耳、玉兰片、番茄辅料花生油、盐、味精、料酒、高汤(没有高汤用鸡精粉对水也可)制作1)豆腐切块、番茄切块；2)锅放火上，下入三两左右的油，下入葱姜丝爆锅，然后下入豆腐(豆腐先用热水焯一下，这样可除去豆腐的豆腥气)..
