【原料】 嫩母鸡1只湿淀粉15克糯米50克水发冬菇20克熟鸡肫25克通心白莲20克干贝25克嫩笋尖25克开洋15克味精4克绍酒15毫升生姜1块葱段1个精盐5克 【做法】 1、将鸡杀白、洗净，斩掉鸡脚，整鸡出骨后，将鸡身翻回原状，洗净。来源：吃在绍兴
