【原料】 豆苗要用猛火快手兜炒才能避免出水及变黄。 盐1/2茶匙，鸡粉，糖各1茶匙。芡汁料/水1/2杯，生抽，蚝油各1汤匙，糖1茶匙，麻油，胡椒粉少许，生粉3/4汤匙。 【做法】 豆苗12两（480克），瑶柱3粒，蒜头8粒，姜花4片量。调味料盐1/2茶匙，鸡粉，糖各1茶匙。芡汁料水1/2杯，生抽，蚝油各1汤匙，糖1茶匙，麻油，胡椒粉少许，生粉3/4汤匙。 制作过程 豆苗摘去硬茎，洗净隔干水..
