【原料】 油一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。 1)首先光鸡开笼,晾光水；2)盐适量,只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好,放两片姜片塞到鸡内笼里,将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；3)电饭锅内放入鸡油一片,大概两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；4)插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；5)等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。 光鸡一只。 ..
