【原料】 主 料： 排骨（斩件）、番茄各400克，薯仔约250克，洋葱约150克，姜1片，油1/2汤匙。 【做法】 1、番茄洗净，切件去核。 2、薯仔去皮，洗净切大块。 3、洋葱去外衣，洗净，切件。 4、排骨氽水过冷河。 5、下油，放下洋葱炒香。 6、水7杯（或适量），放入煲内煲滚，放入全部用料再煲滚，慢火煲1小时，下盐调味。来源：百姓厨房
