【原料】 原料/调料 土豆500克，面粉25克，白糖150克，鸡蛋1只，红枣75克，玫瑰糖适量。 【做法】 流程 ①将土豆洗净，入笼蒸熟取出，去粗皮放在砧板上用刀压成茸，将鸡蛋加面粉和豆茸一起揉匀，搓成2厘米直径的丸子。 ②将红枣煮烂或蒸烂，去皮、去核，加白糖25克、玫瑰糖少许，用适量油下锅炒成枣泥，用手将土豆丸捏成圆形的窝，逐个灌入枣泥，再搓成圆形备用。 ③烧热锅，下油，..
