【原料】 原料/调料 草蝦 1斤 蒜?3粒 ?2支 辣椒 1支 米酒 1大匙鹽 適量 糖 適量 胡椒粉 適量 柴魚味精 適量 【做法】 流程 1.將草蝦的呐c眼睛先用剪刀剪去，避免油爆，洗渜去除腸泥後擦乾；將蒜睢⒗苯贰⑹洗渜切末備用。 2.將蝦入鍋油炸約5～10分鐘，起鍋將油瀝乾。 3.將蒜末、辣椒末、驶ū香，再放入炸好的蝦，加入米酒與調味料拌炒均勻即可。来源：百姓厨房
