【原料】 主料 豆腐 辅料 鸡脯肉、胡萝卜粒、鸡蛋、红尖椒、葱、姜 调料 盐、辣椒油、料酒、白糖、淀粉 烹制 【做法】 ； 1、坐锅点火放入水，待水烧开后放入豆腐煮几分钟去豆腥味，取出过凉将其捏碎，将鸡脯肉放入搅拌机中，加两个鸡蛋、葱、姜少许，放入盐和料酒打成泥备用； 2、取一器皿，放入鸡肉泥、豆腐泥，加淀粉、胡萝卜粒搅拌均匀； 3、坐锅点火倒..
