【原料】 主料 鲈鱼 辅料 雪菜、黄豆、肉末、青红椒 调料 盐、白糖、胡椒粉、姜末 烹制 【做法】 1、鲈鱼洗净切开,雪菜切成寸段,青红椒切成末,姜切片; 2、坐锅点火倒入适量油,将鱼煎至两面呈焦黄色捞出; 3、锅中留少许油,油热倒入姜片、肉末炒透,放入雪菜、青红椒煸出香味,放入鱼和黄豆,倒入清水将鱼和黄豆一起炖至汤白加盐、白糖、胡椒粉出锅即..