【原料】 原料/调料 鸡冀6只，绍酒1杯，冷鸡汤1杯，葱姜少许。 【做法】 流程 ①鸡翼不要翅根部分全放在汤锅内加滚水3杯煮20分钟，捞出后，趁热洒上盐，并用手指略加擦抹均匀，放置2小时。 ②将酒与冷却之鸡汤煮鸡翅膀剩下之汤汁，调合在大碗内，放进鸡翅膀腌泡l天即可鸡翅膀要每只切成2块装碟，并淋下1汤匙泡汁。来源：百姓厨房
