【原料】 鲜元鱼裙边500克，猪五花肉500克，光油鸡半只(约150克左右)。 (HaoChi123.com) ぬ亍∩?色泽油黄，鲜香肥润。营养丰富。 (HaoChi123.com) 【做法】 (1) 将元鱼裙边放入开水锅氽透后取出，刮去黑皮、洗净，切成均匀的斜角块。 (2) 五花肉、光油鸡分别剁块，与裙边一起下锅氽透后捞出，把血污洗净，放入炒勺中，加进葱、姜和200克料酒、适量的水，用文火将裙边煨成8成烂出。..
