【原料】 鲜鱿鱼150克、洋葱10克。 花生油500克（实耗油50克）、美极酱油15克、味精10克、鸡精粉3克、麻油5克、绍酒10克。 【做法】 1、鲜鱿鱼撕去外皮，内脏切成圆圈，洋葱成粒。 2、切好的鱿鱼圈加入少许美极酱油，绍酒腌约10分钟。 3、烧锅下油，待油温100度时，放入腌好的鱿鱼圈，炸至外焦里嫩捞起，把油倒入盆内。来源：各大菜谱站
